KIEHL XON-FORTE 750ml - pianowy preparat do kuchni na tłuszcz

KIEHL XON-FORTE 750 ml - pianowy preparat do kuchni na tłuszcz, białko i przypalenia

KIEHL XON-FORTE stosuje się do usuwania zabrudzeń spożywczych: tłuszczu, oleju, białka, pozostałości po smażeniu i pieczeniu oraz przypalonych zaskorupień. Preparat pracuje w formie piany na powierzchniach odpornych na zasady w kuchniach i obszarze spożywczym - od konwektomatów i pieców konwekcyjno-parowych po grille, piekarniki, płyty grzewcze, frytkownice, okapy oraz flizy ścienne i podłogowe w kuchni. Posiada atest dopuszczający stosowanie w obszarze spożywczym.

Wysokoalkaliczna receptura o pH koncentratu powyżej 13,5 pozwala rozpuszczać zaschnięte i przypalone osady bez wstępnego namaczania na sucho, a tenzydy pochodzą z surowców roślinnych. Produkt uzyskał certyfikat Ecolabel UE oraz austriacki znak środowiskowy, a butelkę 750 ml można wielokrotnie napełniać z kanistra, co ogranicza ilość odpadów opakowaniowych. Wśród preparatów do tłuszczu wyróżnia go także możliwość mycia ręcznego, maszynowego i pianowego z jednego opakowania.

Co wyróżnia KIEHL XON-FORTE?

• Rozpuszcza przypalone zaskorupienia po smażeniu i pieczeniu, dzięki czemu komory pieców i ruszty nie wymagają zdrapywania osadów na sucho.
• Piana wydłuża czas kontaktu preparatu z powierzchniami pionowymi i pochyłymi, więc roztwór nie spływa z drzwi piekarnika ani ze ścianek okapu.
• Atest do obszaru spożywczego potwierdza brak przeciwwskazań do stosowania w strefach przygotowania żywności, po spłukaniu wodą pitną.
• Certyfikat Ecolabel UE i austriacki znak środowiskowy dokumentują skład oparty na tenzydach z surowców roślinnych i opakowanie nadające się do recyklingu.
• Jeden produkt do wielu metod pracy - mycie powierzchniowe, przecieranie, mycie maszynowe na mokro, mycie pianowe i mycie gruntowne podłóg.
• Butelka 750 ml z możliwością ponownego napełniania z kanistra pozwala utrzymać stałe stanowisko robocze przy piecu bez kupowania kolejnych opakowań.

Gdzie sprawdzi się najlepiej?

• W kuchniach gastronomicznych i obszarze spożywczym objętym procedurami HACCP, gdzie mycie kończy się spłukaniem wodą pitną.
• Do mycia konwektomatów, pieców konwekcyjno-parowych, piekarników i grilli - z wyłączeniem piekarników z funkcją samoczyszczenia pyrolitycznego.
• Do odtłuszczania płyt grzewczych, frytkownic i okapów kuchennych, na których osadzają się pozostałości po smażeniu.
• Na flizach ściennych i podłogowych w zapleczach kuchennych, także przy myciu gruntownym z użyciem szorowarki.
• Do mycia alkalicznego na basenach i w obiektach przemysłowych, gdzie powierzchnie są odporne na działanie zasad.

Sposób użycia:

• Przed pierwszym zastosowaniem przetestuj preparat w mało widocznym miejscu i sprawdź zalecenia producenta urządzenia.
• Mycie powierzchniowe urządzeń: nagrzej konwektomat, grill lub piekarnik do ok. 30°C i wyłącz urządzenie, nanieś nierozcieńczony preparat, wetrzyj pianę, pozostaw na 5-10 minut, doczyść padem, spłucz i wytrzyj do sucha. Zużycie: 5,0 ml/m².
• Mycie bieżące przez przecieranie: 150 ml na 10 l zimnej wody, zużycie 1,0 ml/m²; przy myciu maszynowym na mokro w tej samej proporcji zużycie wynosi 2,5 ml/m².
• Mycie pianowe przy silnych zabrudzeniach: wlej nierozcieńczony preparat do zbiornika, ustaw dyszę w zakresie 1:4 do 1:10, wetrzyj pianę i po krótkim czasie reakcji spłucz wodą. Zużycie: 25,0 ml/m².
• Mycie gruntowne podłóg: 1 l na 8 l zimnej wody, rozprowadź roztwór, pozostaw na 10-15 minut, wyszoruj, zbierz brudny roztwór i dokładnie spłucz czystą wodą. Zużycie: 30,0 ml/m².
• Powierzchnie i sprzęt mające bezpośredni kontakt z żywnością spłucz po myciu wodą pitną; ciepła woda o temperaturze 40-60°C przyspiesza działanie na zaschnięty tłuszcz.
• Nie stosuj na linoleum, aluminium i farbach wodnych.

Skład:

Niejonowe tenzydy poniżej 5%, mydło poniżej 5%, alkalia, rozpuszczalniki rozpuszczalne w wodzie, barwnik spożywczy.

Specyfikacja:

• Pojemność: 750 ml - butelka z możliwością ponownego napełniania z kanistra.
• Odczyn: pH koncentratu powyżej 13,5, pH roztworu roboczego ok. 13.
• Certyfikaty: Ecolabel UE, austriacki znak środowiskowy, atest dopuszczający stosowanie w obszarze spożywczym.
• Tenzydy na bazie surowców roślinnych, opakowanie nadaje się do recyklingu.
• Przeznaczenie: do użytku profesjonalnego.

Bezpieczeństwo

• Klasyfikacja koncentratu: GHS05, Niebezpieczeństwo; H314 - powoduje poważne oparzenia skóry oraz uszkodzenia oczu.
• P280 - stosować rękawice ochronne, odzież ochronną, ochronę oczu i twarzy.
• P305+P351+P338 - w przypadku dostania się do oczu: ostrożnie płukać wodą przez kilka minut, wyjąć soczewki kontaktowe, jeżeli są i można je łatwo usunąć, nadal płukać.
• P308+P313 - w przypadku narażenia lub styczności: zasięgnąć porady lub zgłosić się pod opiekę lekarza.
• Zawiera: wodorotlenek potasu (Potassium Hydroxide).

FAQ

Czy po umyciu preparatem KIEHL XON-FORTE trzeba spłukiwać powierzchnie?
Tak, powierzchnie i sprzęt kuchenny mające bezpośredni kontakt z żywnością należy po zakończeniu mycia dokładnie spłukać wodą pitną. Dotyczy to m.in. komór konwektomatów, rusztów i płyt grzewczych.

Jak rozcieńczyć KIEHL XON-FORTE do mycia gruntownego podłóg?
Do mycia gruntownego stosuje się 1 l preparatu na 8 l zimnej wody. Roztwór rozprowadza się na podłodze, pozostawia na 10-15 minut, szoruje, zbiera brudny roztwór i spłukuje czystą wodą. Zużycie wynosi 30,0 ml/m².

Czy KIEHL XON-FORTE można stosować na aluminium lub linoleum?
Nie. Preparat jest wysokoalkaliczny i nie nadaje się na powierzchnie wrażliwe na zasady: linoleum, aluminium i farby wodne. Nie stosuje się go również w piekarnikach z funkcją samoczyszczenia pyrolitycznego.

Jak przyspieszyć usuwanie zaschniętego tłuszczu?
Ciepła woda o temperaturze 40-60°C przyspiesza działanie preparatu na uporczywe, tłuste zabrudzenia. Przy osadach z tłuszczu lub białka na podłogach roztwór dozuje się na zimno, a gorącą wodę podaje na powierzchnię ze zbiornika szorowarki.

Czym różni się KIEHL XON-FORTE od KIEHL GRASSET PLUS?
XON-FORTE to piana o pH koncentratu powyżej 13,5, przeznaczona do przypalonych zaskorupień na urządzeniach grzewczych, wymagająca czasu reakcji 5-10 minut. GRASSET PLUS ma pH koncentratu ok. 11 i działa spontanicznie na bieżące zabrudzenia z tłuszczu i białka, bez formy pianowej.

Jeśli po każdym pieczeniu zdrapujesz z rusztu i komory pieca przypalony tłuszcz, KIEHL XON-FORTE odwraca kolejność pracy - piana z poręcznej butelki sama rozpracowuje zaskorupienia, a Ty tylko przecierasz padem i spłukujesz wodą.